ズッキーニの和え物の紹介です。
ズッキーニは色鮮やかなのでお弁当のおかずにもおすすめ。
夏の季節の常備菜としていかがでしょうか。
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- ズッキーニ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ツナ缶
- 1缶
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 麺つゆ（4倍濃縮）
- 小さじ1
作り方
- 1
ズッキーニは半月切りにして軽く塩を振り、しんなりしてから水分を抜く。
- 2
玉ねぎは薄くスライスして酢水に漬け、辛味を抜く。
- 3
１と２をボウルに入れてツナ缶を加え、マヨネーズと麺つゆで味付けをして完成。
ポイント
ズッキーニは水分を抜いた方が味の染みが良くなります。
めんつゆと合わせてから材料と和えた方が混ざりがよいです。