鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ（渡辺豆腐食品）

作り方

1

木綿豆腐をボウルに入れて電子レンジ(500W)で5分ほど加熱し水を抜く。
玉ねぎはすり下ろして電子レンジ(500W)に１分かけておく。

2

豆腐の粗熱が取れたら鶏ひき肉、卵、パン粉、塩、玉ねぎと合わせてよく捏ねる。

3

成型してフライパンで両面を焼き上げる。

4

【きのこあん】
えのき、椎茸などを適当な大きさにカットする。＊の材料を全て合わせて鍋で加熱し、とろみが出るまで煮詰める。

5

皿に盛って餡をかけたら完成。