酒粕ガトーショコラ（福司）

作り方

1

☆の材料（板チョコ、バター、生クリーム）を電子レンジにかける。（600W2分）
取り出したらよく混ぜておく。

2

＊の材料（酒粕、甘酒、砂糖）を合わせて電子レンジにかける。（600W1分)
取り出したらよく混ぜて酒粕をほぐす。

3

小麦粉とココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
オーブンを170℃に余熱する。

4

卵と砂糖を合わせて、泡立て器で白っぽくなるまで十分に泡立てる。

5

４にふるった粉類を加えて混ぜ、１と２も合わせて混ぜる。

6

ケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み、35〜40分程焼く。

7

生地に竹串などを刺して生地がついてこなければ完成。
粗熱を取り、粉糖をかけて仕上る。