| 参考調理時間 30分 （寝かせで１時間） |
甘さ控えめで食べ飽きないフレンチトースト。
大人向けのレシピです
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 卵
- ２個
- 牛乳
- ２００ml
- グラニュー糖
- ３０g
- グラン・マルニエ
- 大さじ１〜２
- 厚切り食パン
- ２枚
- バター
- ２０g
※厚切り食パンの代わりに、バケット（２０cmほど縦にカット）を４枚でもOKです。
作り方
- 1
牛乳を人肌に温め、グラニュー糖を溶かす
- 2
⑴の粗熱が取れてからたまごを入れ攪拌する
- 3
⑵にグラン・マルニエを入れ混ぜる
- 4
バットに⑶の半分量を入れ、パンを並べて残りの卵液を上からかけてから冷蔵庫内で１時間以上寝かす（一晩でもOK）
- 5
フライパンにバターを入れ、完全にとかしてから⑷を入れて焼く
＊弱火から中火の火加減でしっかり両面焼き色がつくまで焼く（10分程度）
ポイント
甘さが強めの方がお好みであれば上白糖にしたり、６０gくらいにしてもOK。
また、リキュールをグラン・マルニエから「コアントロー」にすると甘みが増します。
外側かサクカリ、中側がジュワっとするように焼き上げると 香り豊かなフレンチトーストになります。
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