夏野菜のカラフルまかないスパゲッティ

作り方

1

野菜は1.5㎝角のサイコロ状にカットしておく。スパゲッティ用のお湯を鍋で沸かす。

2

フライパンに、オリーブオイルをしき、サルシッチャをカットした野菜と同じくらいの大きさにまとめてフライパンに入れ、点火。

3

スパゲッティの鍋に塩を入れ茹で始める。

4

サルシッチャの表面が軽く色ついてきたら、カットした野菜、鷹の爪を入れ、オリーブオイルとなじむようによく炒める。

5

スパゲッティの茹で汁（お玉1杯くらい）を野菜をいためているフライパンに入れ、さらに野菜に火を通す。

6

表示通り茹でたスパゲッティを湯切りしフライパンに入れ、野菜とよくあえて塩で味を調える。

7

お皿に盛り付け、風味豊かなエキストラバージンオリーブオイルを軽く一振りし出来上がり。