こごみの炊き込みごはん

作り方

1

【下準備】小揚げは熱湯をかけて油抜き、干し椎茸は水で戻しておく。
米は洗ってザルにあげ水切りをする。

2

油揚げは1cm角に切り、干し椎茸は大きいものならスライスする。

3

炊飯器の釜に米を入れて、醤油、みりん、酒を加える。

4

２合の線のところまで水を加えて具材を乗せる。

5

炊き込みご飯モードで炊き上げて完成。