付け合わせなどに便利なブロッコリーですが、炒めても美味しく食べられます。
ボリュームのある副菜を作りたいときにはぜひ試してみてくださいね。
付け合わせなどに便利なブロッコリーですが、炒めても美味しく食べられます。
ボリュームのある副菜を作りたいときにはぜひ試してみてくださいね。
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにカットする。
ブロッコリーを下茹でする。(沸騰したお湯で2分弱)
フライパンにごま油をしいて、きくらげ、ブロッコリーを炒め、酒を加える。
卵を溶いて全体に回しかける。
鶏ガラスープの素で味を調えて完成。
お酒は紹興酒に変えるとまた違った風味になります。
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