甜麺醤で作る「辛くない」ジャージャー麺

作り方

1

始めにAの材料を合わせて混ぜておく。
（甜麺醤、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水、片栗粉）

2

きゅうりは細切りにして塩もみをし、水分を抜く。

3

長ネギは白髪葱にして、水にさらし辛味をとる。

4

加熱したフライパンにニンニクを加えて香りを出し、ひき肉を炒める。

5

ひき肉の色が変わったら１を加えてとろみがつくまで煮詰める。

6

麺は規程の時間茹でて水にとり、水を切ってごま油を絡める。

7

皿に麺を盛り付けて、ひき肉、きゅうり、ネギを乗せたら完成。
お好みで温泉卵をトッピングするのもおすすめです。