缶詰の味だけで作ったお魚餃子。
味噌とチーズの組み合わせは相性抜群です。
材料（30個分)
- 材料
- 分量
- 餃子の皮（大きめ)
- 30枚
- イワシ缶（味噌煮）
- 1缶
- ミックスチーズ
- 適量
- 白菜
- 1/8個分
- ごま油
- 適量
- 水溶き小麦粉
- カップ1に対して大さじ1
作り方
- 1
白菜を1cm四方程度にカットし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
白菜の粗熱を取り、水気を絞る。イワシ缶の身を崩しながら混ぜる。
- 3
皮に具材を乗せ、チーズを乗せて包む。
- 4
フライパンにごま油をしき、餃子を並べる。
水溶き小麦粉を加えて蓋をして蒸す。- 5
3分後くらいに蓋を取り、皮がパリパリになるまで加熱したら完成。
（油を回しかけてもよい）
ポイント
味付けなし、火が通らない心配もなし。
そして美味しい。釧路のスペシャルレシピ。
PR
