【北海道の郷土料理】芋団子

作り方

1

じゃがいもは茹でるか蒸すかして火を通し（レンジで下茹でしてもOK）、すりこぎで潰す。

2

熱いうちに片栗粉を加えて成形する。

3

フライパンに油をしいて成形した芋団子を焼く。

4

＊の材料を混ぜて煮詰め、タレを作る。

5

フライパンの油を拭き取り、タレを絡める。皿に盛ってお好みでバターを乗せて完成。