スキンケア大学が運営しているサイト【キレイにこだわる人が集まる 美カフェ部】にてインタビューとレシピの紹介をさせていただきました。
今回のレシピは記事のなかで紹介したもの。
サバと雑穀米、ブロッコリーを使った、美容がテーマの簡単レシピです。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ブロッコリー
- 1/2株
- 水菜
- 1/2束
- トマト
- 1/4個
- サバ缶
- 1/4缶
- 醤油
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 茹でた雑穀
- 大さじ1
- スプラウト（飾り）
- 適量
作り方
- 1
ブロッコリーは一口サイズに、水菜は3cmの長さに切り、トマトは1cmの角切りにする。
- 2
熱湯でブロッコリーを2分ほど茹でる。
- 3
サバ缶は身をほぐしておく。
- 4
醤油と砂糖を合わせておく。
- 5
ボウルに茹でたブロッコリー、水菜、トマト、サバ缶、茹でた雑穀を入れ、４を加えて混ぜる。
- 6
器に盛ってスプラウトを飾り完成。
ポイント
ブロッコリーは歯応えを残した方が美味しいです。
茹ですぎないように気を付けましょう。
使用した雑穀米はこちら
