薄いスライスの豚肉を厚揚げに巻いてボリューミーに仕上げました。
カロリーダウンや節約などに何かと便利なレシピです。
材料
- 材料
- 分量
- 厚揚げ
- 1/3〜1/2ほど
- 豚肉（もも肉やバラ肉などの薄切り）
- 200gほど
- 塩こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- ＊醤油
- 大さじ2
- ＊みりん
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊水
- 大さじ1
- ＊片栗粉
- 小さじ1/3
- ごま油
- 大さじ１
- 万能ねぎやかいわれ大根などの飾り
- 適量
作り方
- 1
厚揚げは表面の油をキッチンペーパーで拭き取り、短冊切りにする。
- 2
厚揚げの周りに豚肉を巻き、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をしいて2を焼く。
- 4
＊の材料を全て合わせてフライパンに加える。全体に絡めながら煮詰めて完成。
万能ねぎやかいわれ大根などを乗せて仕上げる。
ポイント
焼くときは肉のつなぎ目を下にして焼くときれいに仕上がります。
厚揚げをこんにゃくに変えるとダイエットメニューとしても重宝しますよ！
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