夏野菜の代表格であるズッキーニ。「どうやって食べたらいいかわからない」と悩む人も多いのではないでしょうか。
暑い季節にはさっぱりとしたものが食べたくなるもの。
すし酢を使って簡単に"ピクルス"を作ってみませんか?
夏野菜の代表格であるズッキーニ。「どうやって食べたらいいかわからない」と悩む人も多いのではないでしょうか。
暑い季節にはさっぱりとしたものが食べたくなるもの。
すし酢を使って簡単に"ピクルス"を作ってみませんか?
ズッキーニは大きさに合わせていちょう切り、または半月切りにする。
ボウルに入れて塩もみをする。
パプリカはそれぞれ1cmほどの角切りにする。
ズッキーニの水分を絞り、すし酢に合わせる。
パプリカを加え、味が馴染むまで保管したら出来上がり。
作り方は簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。
甘い味が好きな方は砂糖を少し加えて調整してくださいね。
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