夏野菜の代表格であるズッキーニ。「どうやって食べたらいいかわからない」と悩む人も多いのではないでしょうか。
暑い季節にはさっぱりとしたものが食べたくなるもの。
すし酢を使って簡単に"ピクルス"を作ってみませんか？
材料
- 材料
- 分量
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- 塩もみ用の塩
- ふたつまみ
- すし酢
- 大さじ２
作り方
- 1
ズッキーニは大きさに合わせていちょう切り、または半月切りにする。
ボウルに入れて塩もみをする。- 2
パプリカはそれぞれ1cmほどの角切りにする。
- 3
ズッキーニの水分を絞り、すし酢に合わせる。
パプリカを加え、味が馴染むまで保管したら出来上がり。
ポイント
作り方は簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。
甘い味が好きな方は砂糖を少し加えて調整してくださいね。