夏野菜のズッキーニを使った副菜のレシピです。
今回はミニトマトで。
すし酢に砂糖を加えて甘めに仕上げてみました。
夏野菜のズッキーニを使った副菜のレシピです。
今回はミニトマトで。
すし酢に砂糖を加えて甘めに仕上げてみました。
ズッキーニはスライスして塩を振り、塩もみをして水分を除く。
ミニトマトは1個を1/6〜1/4等分する。
すし酢と砂糖を合わせたものに、ズッキーニとミニトマトを加えて和える。
ズッキーニは塩もみをして、水分を絞っておくことで味が染みやすくなります。
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