ミニトマトのカプレーゼ

カプレーゼはモッツァレラチーズとトマトを使ったイタリアの前菜です。

日本でもよく食べられ、居酒屋のメニューとしても定番になりつつある気がします。

モッツァレラチーズは、最近いろいろな種類が出てきており、先日ひとくちサイズのかわいらしいものを見つけたのでカプレーゼを作ってみました。

ひとくちモッツァレラなら切らずにそのまま使えるのでとても便利。サラダのトッピングにもおすすめです。