衣にカレー粉で味を付けたカツレツは、ソースをかける必要がなくそのままの味で十分満足できるので減塩レシピにも◎
カレー味はみんな大好きな味なので、子供から大人まで一緒のメニューで楽しめます。
きれいに仕上げるコツはパン粉の大きさ。パン粉を叩いて細かくすると、見た目もきれいに仕上がります。
いつものフライに飽きてしまったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
衣にカレー粉で味を付けたカツレツは、ソースをかける必要がなくそのままの味で十分満足できるので減塩レシピにも◎
カレー味はみんな大好きな味なので、子供から大人まで一緒のメニューで楽しめます。
きれいに仕上げるコツはパン粉の大きさ。パン粉を叩いて細かくすると、見た目もきれいに仕上がります。
いつものフライに飽きてしまったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
たらに塩コショウを振り、時間をおいて水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
パン粉にカレー粉と塩を混ぜて、小麦粉、卵の順で衣を付けたたらにまぶす。
油を170度に設定して、こんがりと揚げる。
たらの水気が出ると、衣がしんなりとしてしまいます。
はじめにしっかりと水分をふき取ることと、揚げたらなるべくすぐに食べましょう。
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