サンマの南蛮漬け

作り方

1

サンマを3枚におろして切り身を3等分する。

2

塩を振って出た水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

3

170度の油で揚げる。

4

パプリカは使う分だけ電子レンジ（600W1〜1分半)で加熱をして水に取り皮を剥きスライス。
玉ねぎはスライスして耐熱容器に入れて電子レンジにかける（600W2分ほど）

5

＊の材料を混ぜて甘酢を作る。

6

甘酢に野菜を加えて味を馴染ませる。

7

味が馴染んだらサンマの上に甘酢をかける。冷やして完成。