地産地消レシピ『サバ缶ビビンバ』

作り方

1

【下準備】温泉卵は市販のものでもOKですが、簡単に作ることも可能です。

まず、お湯を沸騰させて火を止め、常温に戻しておいた卵を鍋に入れます。10分経ったら水にとって完成です。

※卵は常温に戻しておく必要があるので注意しましょう。

2

フライパンにごま油（分量外）をしいて、水をきったさばの水煮缶を入れ、焼肉のタレで炒めます。

3

パプリカ（赤・黄）はスライスして600Wの電子レンジで1分半ほど加熱をし、Aの材料（1/2量）で和えます。

4

ほうれん草を茹でて3〜5cmの長さにカット。ボウルに移して残りのAの材料で和えます。

5

器にごはんを盛り付け、さば、パプリカ、ほうれん草をそれぞれ乗せます。
白いりごまを振ったあと中央に温泉卵を落として完成です。