主菜

サラダパプリカの豆乳キッシュ

作成者
kushirepiro編集部
参考調理時間
30分

パプリカを器がわりに使って可愛らしいキッシュを作りました。

きれいに液が入るように、底を薄く削るのがポイントです。

皮ごと食べられるパプリカキッシュをお試しください♪

材料(2個分)

材料
分量
パプリカ
1個
玉ねぎ
20g
ウインナーやベーコン
20g
2個
豆乳
大さじ2
コンソメ
小さじ1/2
ミックスチーズ
適量
パン粉
適量

作り方

1

オーブンを200度に予熱する。

2

玉ねぎを粗みじんにする。
ウインナーやベーコンは小さめにカットする。

3

卵を割りほぐし、豆乳とコンソメを加えて混ぜ合わせ卵液を作り1を加える。

4

パプリカを半分にカットして中の種と白い部分を取り除く。

5

パプリカの器に2を注ぐ。

6

200度のオーブンで20分焼いたら完成。

ポイント

途中でオーブンの中の様子を確認して、焦げつきそうな場合はアルミホイルを被せましょう。

パプリカが傾く場合は薄く底を削って立ててください。(深いと穴があきます)