ネバネバ食材の山芋をすり下ろして、マグロのお刺身と合わせたもの。
いつもと違ったお刺身の食べ方ができます。
口当たりはまろやかで、そのままご飯に乗せて食べてもOK。
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- マグロのお刺身
- 70~100g
- 山芋
- 100g
- 酢（変色予防のため）
- 小さじ1/2
- 大葉
- ２枚
- 醤油
- 適量
作り方
- 1
マグロはサイコロ状に切ると食べやすい。
小さくなりすぎず適当な大きさで。- 2
山芋をすり下ろし、変色を防ぐため酢を合わせておく。
- 3
器に盛り付けて、千切りにした大葉を飾って完成。
ポイント
醤油を出汁割り醤油にしても美味しいです。
ワサビを混ぜたりお好みでアレンジしてください。
醤油をかけてから全体を混ぜて食べましょう。
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