イワシの缶詰を使って薄切りにしたきゅうりと和えるだけの簡単料理。
小骨まで使える缶詰はカルシウムの補給源としても便利で、味付けされているので調味料がいらないのもうれしいポイント。
今回はコープのいわし缶を使いました。
材料
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 2本
- いわしの缶詰
- 1/2缶
- 白ごま
- 大さじ1
- かつお節
- 適量
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩を振り、時間を置いてから出てきた水分を絞って使う。
- 2
イワシは1/2缶分を取り出して身をほぐしておく。
- 3
きゅうりとイワシをボウルに入れて合わせ、白ごま、かつお節を加えてさらに混ぜて完成。
ポイント
ごま油や梅などを加えると味が引き締まりより美味しくなります。
お好みでアレンジしてみましょう。