ほうれん草の鮮やかな緑色は、食卓には欠かせない存在。
我が家では常にほうれん草のおかずを常備しています。
今回紹介するのはツナ缶を和えた簡単お浸し。
同時にたんぱく質もとれますし、ツナを入れることで風味がアップします。
材料
- 材料
- 分量
- ほうれん草
- １束
- ツナ缶
- 1缶
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、ほうれん草を茹でる。（茎30秒、葉の部分を浸して30秒が目安）
- 2
ほうれん草を水に浸して色止めをしてから水を絞り、3〜5cm程度の長さにカット。
- 3
ボウルに移して醤油と砂糖を合わせたもので調味、ツナ缶も加えて混ぜ合わせ完成。
ポイント
ほうれん草は茹でるときに重曹を加えています。
食べたとき、口の中にピリピリした感じが残らず、すっきりとした味わいになります。
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