行者にんにく餃子

作り方

1

行者にんにくは薄い皮を取り除き、みじん切りにする。生姜をすり下ろす。

2

ひき肉をボウルに入れ、醤油と酒を加えて捏ねる。

3

ボウルに①を足してさらに捏ねる。

4

肉をまとめて皮に包む。

5

フライパンに油を敷いて餃子を並べて蓋をして焼く。
（蒸すときに水に小麦粉を溶いたものを入れると皮を作れます）

6

羽の部分の水分が飛んだらパリパリの皮に仕上がります。

7

フライパンに皿をかぶせてひっくり返し、盛り付けて完成。