副菜

おやつにおつまみに。ほくほくが美味しいフライドポテト

作成者
kushirepiro編集部
参考調理時間
15分

北海道はじゃがいも大国。

家庭菜園で獲れた、知り合いからもらった!という人も多いのではないでしょうか。

食べる機会の多いじゃがいも、レシピは1つでも多く知っておきたいですね。

 

材料

材料
分量
じゃがいも
お好きな量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
お好きな塩
適量

作り方

1

じゃがいもはしっかり洗って土を落とす。
芽がある場合は取り除く。

2

乱切りやカントリーカットなど、好きな大きさにカットする。

3

キッチンパックなどの袋に入れて、電子レンジ600Wで5分ほどじゃがいもを加熱する。

4

出た水分をキッチンペーパーで取り除き、小麦粉を薄くまぶす。

5

180〜200℃の油で中にしっかりと火が通るまで揚げる。
仕上げは温度を上げて、カリッと仕上げましょう。

6

熱いうちにお好みの塩を振って完成。

ポイント

揚げたてのフライドポテトはとっても美味しいです。

あつあつなので火傷に気をつけながら食べて下さいね。

レシピ、適量ばかりでごめんなさい…