副菜

キャベツとささみの和え物

作成者
kushirepiro編集部
参考調理時間
20分

ささみ入りで栄養バッチリの副菜です。お弁当のおかずとしてもおすすめ。

材料

材料
分量
キャベツ
1/4個
きゅうり
1/2本
ささみ
3本
*醤油
大さじ1
*酢
大さじ大さじ1/2
*砂糖
小さじ1
*鶏ガラスープの素
小さじ1
*ごま油
大さじ1
*にんにく
適量
*すりごま
大さじ1
*いりごま
適量

作り方

1

キャベツは千切りにして袋などに入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。(その後水気を絞る)

2

きゅうりは千切りにして塩を振りかけ、しなっとしたら水気を絞る。

3

ささみは酒(大さじ3)と塩(小さじ1)と一緒に電子レンジで加熱する(600Wで4分)

4

加熱したささみは手でほぐすか包丁で1口台に切っておく。この際筋を取り除く。

5

*の材料を合わせる

6

ボウルに材料と調味料を入れてよく混ぜたら完成。

ポイント

材料からでた水分はしっかりと絞っておきましょう。味の締まりがよくなります。